对虾消费需求情况分析

1、2017年年初，对虾市场的地域性差异会较为明显，但在第二季度之后，随着产量上升，这种情况会有所减轻。

2、春节过后，正常情况下对虾消费需求会逐渐下降，但同时在库存较低的情况下，预计对虾价格在2017年4月前仍会维持高位，直到新一轮对虾上市（通常是在7月下旬或8月之间），价格才会出现回落。

3、近几年来，对虾市场供需模式发生了一些变化，通过对比2010-2016年对虾产出高峰期（8月-11月）数据，发现2013年-2016年的市场价格比2010-2012年高出很多，说明近几年供不应求状况愈加明显。

上图所示：第一季度三个地区对虾价格均有上升，但根据统计数据，2月份海南地区对虾出塘价为每公斤65元左右，远低于湛江和珠江地区。

4、值得注意的是，不同地区的对虾出塘价有时呈现相反变化，例如2016年春节期间，湛江和珠江地区的对虾出塘价就开始逆向而行，说明在供给紧缺时，地区性供需状况还存在动态变化。不过一旦夏季对虾大批上市，市场空缺消失，各个区域的价格就会逐趋平衡。但今年8-9月份出现例外，海南地区对虾出塘价比湛江和珠江地区低得多，这主要是因为海南对虾夏季产量较高，市场供给更加充足。

国内对虾波动巨大的背后原因

1、我国对虾上市期一般在每年的6月-11月。因此在每年年初，对虾库存较低，价格通常都会抬高；但是到了5月下旬随着对虾开始出塘，并逐渐上市，价格就会下降，但这并非绝对。相对于不同地区，对虾上市时间不同，反映在价格变化上就会出现时间差：浙江地区温度较低，每年对虾也只有一季（9月-10月）；而湛江和海南气候较温暖，对虾产季也较多；而山东和河北这些地区的产季则是在9月前后。

2、对虾价格的上涨和最近的降温也有关，养殖对虾的最适水温一般在30℃左右，最近的低温天气也对对虾产生了影响。

3、对虾批发商全国调货，对虾零售商也忙着“动用关系”抢购。进货难的同时，其价格也必将上涨。目前成都青石桥水产批发市场对虾的批发价为36-42元/斤，零售价为42-50元/斤，两者都比去年同期上涨了30%多，对虾涨价的背后，其实反映的是其产量的减少。2016下半年阴雨天较多，不利于对虾的生长，不少对虾生病死亡，造成减产。

总之，影响对虾价格出现如此大波动的不单是品质，还会受产季、供需和时间等多重因素影响。

通过上述分析可以判断出，除了8-11月对虾上市的情况关乎到以后市场的发展外，春节期间的价格变化也会对未来一年内的行业发展也会产生重大影响。

2016年全国南美白白对虾养殖情况比去年有所好转，特别是第一造虾。全年整体成功率应该可达4成以上，但中造、冬棚的养殖情况一般，究其原因，优质的种苗是主要因素，今年种苗比较好是虾农们普遍共识。据悉，目前主要大型苗厂都采用了美国阿迈密SIS基地的亲虾，2015年由于受该基地亲虾提价的影响，很多苗企都选择了夏威夷和新加坡基地的亲虾，但这两个基地的亲虾都出现了问题。2016年许多苗企意识到了这个问题，纷纷从阿迈密SIS基地进口亲虾，今年的种苗质量相当不错。

2017年，对虾养殖的情况，包括种苗、规模、模式、成功率等，将会发生怎样的变化，我们将拭目以待！但无论市场怎么变化其价格还会继续坚挺，特别是上半年，希望养殖户朋友把握好行情适时上市！